GOV-004: Corregir inflacion de testnet a 0%

Corrige la base de calculo de GOV-003: la inflacion de 5% se computaba sobre el supply total (~204M) pero se repartia solo entre el ~0.6% bonded, dando ~800% APR real y concentracion por farmeo. Se fija inflacion_min = inflacion_max = 0 (vuelve al foco original del genesis). Los validadores se financian por grants explicitos por tier. No es punitivo: nadie pierde lo que ya tiene; solo se detiene la emision distorsionada antes de mainnet.